#21 Manche mögen's Eis - mit Stephanie Döring

Shownotes

Stephanie Döring, die beste Sommelier und Weinhändlerin von St. Pauli, reist mit Fiete heute in die Welt der Weine. Darfs noch einen Zuckerwürfel sein? Fiete erzählt über seine Leidenschaft für süße Weine, sie einigen sich auf Grauburgunder als guten "Feier"-Wein, während sie sich sicher sind: Riesling nervt irgendwann. Hört in dieser Episode, dass Fiete zwar nie in Weinläden geht, sich aber gern von Stephanie für die unterschiedlichen Geschmäcker begeistern lässt.

Kommentare (1)

emkay

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Eine sehr sympathische Dame die Stephanie Döring. Ich fand es leider nur sehr schade, dass sie es meiner Meinung nach nicht geschafft hat einen "Annäherungsversuch" an Weine für den Nicht-Kenner simpel zu beschreiben. Leider wurde wie sonst auch immer viel zu viel Theater um "den Wein" gemacht. "es kommt drauf an in welcher Stimmung / Gesellschaft du unterwegs bist"...... Dann könnte man doch einfach mal etwas festlegen, zB: ein Abend zu zweit mit der Liebsten. Fertig. Ich kenne mich mit Wein bei Weitem nicht aus. Aber solche Fragen wie : was für Früchte magst du / welche Süssigkeiten, welches Gemüse ist dein Lieblingsgemüse, welche "bitterkeit" magst du bei bestimmten Essen........ daran könnte man doch mal erklären wie eine Weinauswahl zu Stande kommt. Stattdessen wird sofort der nächste Wein serviert, weil der erste nicht schmeckte und mir wurde nicht verständlich gemacht welche nächste Rebsorte die Frau Döring präsentieren würde? Ich finde es einfach nur so extrem schade, dass Frau Döring es meiner Meinung nach nicht geschafft hat ihre extreme hohe Kompetenz dem Laien mitzugeben. Ihre Expertise stelle ich auf keinen Fall in Frage. Doch nun wird es "hart": eine Standard Weinprobe bei Jaques Weindepot ist hier tatsächlich jedem anderen Laien mehr zu empfehlen. Für mich bestätigt sich tatsächlich, dass Fachwissen und Exertise nicht ausreicht. Empathie und Didaktik hat vielleicht den selben Stellenwert. Nochmals ein positives Ende: ich genieße euren Podcast immer immer immer :-) MFG emkay

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