#39 Wine Bright Like A Diamond - mit Hendrik Thoma

Shownotes

Heute wird es zu gleichen Teilen süffig und hochanspruchsvoll: Nach einer ordentlichen Portion Flachwitze und dem weitergeführten Weißburgunder-Gate aus der Folge mit Ingo C. Peters geht es in dieser Folge vor allem um eines, um Weine: kleine, große, dicke, dünne. Fiete empfängt Mastersommelier Hendrik Thoma in den heiligen Podcasthallen und es wird hitzig diskutiert: über die Komplexität von Wein, über seine Wertigkeit, darüber ob Qualität etwas mit Preis zu tun hat und ob nicht doch einfach ein Weißherbst von Aldi mit zwei Zuckerwürfeln aus einer halben Literflasche genügt. Sind wir eine Wertschöpfungsgesellschaft oder eine Vollstopfungsgesellschaft? In einem Weintasting, das zeitweise klingt wie ein Tauchgang, wird probiert und mit wilden Beschreibungen um sich geworfen - teilweise nerdig, teilweise derb. Fiete schwärmt vom „sich auch mal Zeit lassen“ und „sich einlassen“ und davon, dass es manchmal auch einfach darum geht, dass es ordentlich knallt. In dem Sinne: Fiete Cheerstro!

Kommentare (1)

Niels Gaury

Hallo Sebastian, hallo Tim und Team von Fiete Gastro, danke für diesen genialen Podcast. Herrlich. Es ist mir jedes Mal eine Freude ihn hören zu dürfen. Mann, was habe ich einen Spaß. Danke dafür. Ach ja, und zu lernen gibt es für mich auch immer was. Wie einfach Wein zu beschreiben ist, dass das Essen bei der Deutschen (Bundes)Bahn reaktiviert wird oder daß Tim gern einen Kulinarik-Express ins Leben rufen möchte. Die Timmelbahn, herrje was habe ich gelacht, als Du das sagtest. Ach ja, durch euch habe ich nun schon mind. 4 Kisten Wein `III Freunde´ selbst getrunken und weiter empfohlen. Nun gut, im Podcast #39 Wine Bright Like A Diamond wurde davon gesprochen, dass die erwähnten Weine in den shownotes kommuniziert werden. Wo genau sehe ich die Weine, von denen gesprochen wurde? Den Alvarinho Vinho Verde muss ich mal kosten, wie heißen die anderen, die ihr während eurer Gespräche genießt? Über eine Antwort an niels@nielsgaury.de würde ich mich sehr freuen. Macht weiter so, es ist wirklich klasse. Ich freue mich auf die nächsten Folgen. Die sind so gut, ich würde sie sogar im Abo bezahlen. Nochmals danke dafür. Herzliche Grüße aus dem Westen Deutschlands Niels.

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