Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast

Harzer Sternekoch Robin Pietsch bringt Omas Rübeneintopf und Schierker Feuerstein mit. Fiete lässt sich das ganze ordentlich schmecken, ihm schmeckt aber auch Robins Jugendlichkeit und Ehrlichkeit. In dieser Folge geht es um Erfolg, aber auch um Scheitern. Robin gründete mit Anfang 20 sein Restaurant Zeitwerk in Wernigerode, mit einer Pâtissier Ausbildung und hat seitdem so einiges gelernt. Zum Beispiel jeweils einen Stern für seine mittlerweile zwei Restaurant zu erkochen und nicht auf Riesenfuß zu leben, falls eine Krise kommt.

Da isser wieder! Ingo C. Peters, der Direktor des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten gibt Fiete wiederholt die Ehre in seinem Podcast. Und nicht nur das, er soll auch Fietes Stammgast werden! Charmant wie eh und je, erzählt Ingo seine Perspektive auf die Krise, die Mut macht und inspiriert. Also Fietes, viel Spaß beim Hören und auf @fietegastro Instagram gibt es alle Bilder und Videos der heutigen Folge.

Der 25hours Hotels Gründer Christoph Hoffmann sitzt diese Woche Fiete gegenüber und erzählt von seinem Hotel Business. Fiete will es wissen und lässt sich so einiges vorkalkulieren, zwar nicht die Zeitrechnung aus dem Intro, viel mehr in die Richtung, wie der Gesamtpreis eines Zimmers ist und wie sich der Minibar Preis einer Cola zusammen setzt. Auch das Hotel Business während Corona war in dieser Folge aktuelles Thema und es lässt sich wieder einmal einiges an Insights mitnehmen, die Christoph Fiete auf dem Silbertablett serviert.

Fiete Gastro präsentiert: Eine Zeitreise durch alle Intros aus Staffel 3 aus dem Jahr 2020. Von und mit Das Bo.